Vous aimez les gâteaux ? Nous ne savons pas si certains d’entre vous ont Instagram. En ce qui nous concerne, nous suivons certains cuisiniers tels que Cyril Lignac, Juan Arbelaez, Yann Couvreur …
Il y a quelques semaines, Juan Arbelaez a lancé un défit de cuisiner des cookies à ses internautes, et du coup, nous nous sommes prêtées au jeu dans cette folle recette de cookies. 🙂
Pendant cette période de confinement, il faut se trouver des activités à faire, la cuisine est un bon moyen de se faire plaisir. haha
Qu’en pensez-vous ?
Alors, allons-y, commençons nos cookies !
Mettez 160g de farine, ajoutez 60g beurre à faire fondre au micro-onde 50 secondes, mélangez le tout 🙂
Rajoutez 2 cuillères à soupe de miel, 1/2 tasse de sucre et 1/2 sachet de levure chimique et mélangez le tout 🙂
Ensuite, rajouter 1/4 de tasse d’huile d’olive, mélanger à nouveau.
Ajoutez un œuf, puis mélanger de nouveau 🙂
Rajoutez un sachet de pépites de chocolat ou vous pouvez aussi râper le chocolat, (nous en faisons régulièrement des cookies, nous testons la recette de façon différente haha :-)).
Faites reposer la pate pour faire les cookies pendant 30 minutes dans votre frigo.
Au bout des 30 minutes, préchauffez votre four à 190° pendant 5 minutes.
Ensuite placez les cookies sur votre plaque.
Pour finir, faites cuire ces beaux cookies pendant 10 minutes 🙂
Une fois cuit, faites les reposer pendant 5 minutes et régalez vous bien haha 🙂
Bonne dégustation pendant ce confinement 🙂 et #restonscheznous
Cookies aux pépites de chocolat
La recette originale des cookies aux pépites de chocolat, moelleux à cœur et légèrement croustillants sur les bords, inspirée de la célèbre recette Toll House.
12
portions
Ingrédients
- 225 grams beurre mou
- 150 grams cassonade
- 100 grams sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 teaspoons cuillère à café d’extrait de vanille
- 280 grams farine
- 1 teaspoons cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 teaspoons cuillère à café de sel
- 300 grams pépites de chocolat
Étapes
Préchauffer le four à 190°C: Préchauffez le four.
Crémer le beurre et les sucres: Dans un saladier, fouettez 225 grams beurre mou avec 150 grams cassonade et 100 grams sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et aéré.
Ajouter les oeufs et la vanille: Ajoutez 2 oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout, puis incorporez 1 teaspoons cuillère à café d’extrait de vanille.
Incorporer les ingrédients secs: Dans un autre bol, mélangez 280 grams farine, 1 teaspoons cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 teaspoons cuillère à café de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation précédente, sans trop travailler la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat: Ajoutez 300 grams pépites de chocolat et mélangez juste assez pour les répartir uniformément dans la pâte.
Façonner les cookies: Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien pour laisser la pâte s’étaler à la cuisson.
Cuire les cookies: Enfournez jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste encore légèrement moelleux et pâle.
Laisser refroidir sur la plaque: Laissez reposer les cookies sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille, le temps qu’ils finissent de se raffermir.
Notes
Pour des cookies encore plus moelleux à cœur, sortez-les du four légèrement avant la fin de cuisson : ils continueront de cuire quelques minutes hors du four grâce à la chaleur résiduelle. Vous pouvez remplacer une partie des pépites par des noix concassées.
Le cookie devenu le biscuit préféré des Américains
Ce qui témoigne du succès inégalé de cette invention, c’est le statut qu’occupe aujourd’hui le cookie aux pépites de chocolat aux États-Unis : il est aujourd’hui considéré comme le biscuit le plus populaire du pays, plus de 90 ans après sa création. Un succès qui a largement dépassé les frontières américaines pour s’imposer comme une valeur sûre de la pâtisserie du monde entier, y compris en France où il a connu un véritable essor ces dernières décennies.
Delicious cookies! 🍪👍
Thanks ! it’s so really delicious 🙂 Have a nice day !
J’habite en Pologne et il y a une semaine j’ai preparée beaucoup des gâteaux(le gâteau avec fromage égsiste en France?) Bonne journeé! 🙂 pardon d’ accente…
Looks amazing!
Yes ! We love it 🙂 Thanks
J’aie bien aussi l’huile d’olive dans les pâtisseries
Merci pour ta bonne idée,- à faire – à apprécier – amitiés 🙂
Ça m’a donné envie d’en faire 😋
Ah faut profiter ! Et c’est un plaisir de les fabriquer et les manger haha 🙂
Bon Week end 😉
Merci à toi aussi !
They look wonderful. I don’t bake, however, since my family already supply me with more than I need. Thank you for the like on my last two blogs. I have a lot of fun with my blogging friends.
Oh many thanks 🙂 It’s cool for you ! Have a nice evening 🙂
The world is a better place with chocolate chip cookies in it. cheers
Yes ! Thank you so much 🙂 Have a nice evening !
They look wonderful! Thank You! 🙂
Oh yes, really ! Thanks for your message 🙂
My pleasure! 🤗
Looks amazing!
Ah oui oui, ça donne envie! Je vais m’empresser de tester cette recette!
Merci 🙂
Ah effectivement c’est excellent 🙂 tu nous feras un retour 🙂
Avec plaisir, bel après midi 😉
Coucou super bien vos cookies et oui en ce moment il faut savoir s’occuper sinon il faut que j’essaie d’en faire aussi oui et cyril lignac oui j’aime beaucoup je suis ses émissions sur m6 en ce moment en direct c’est sympa à regarder
Ils sont bien beau tes cookies 👏🏼👏🏼👏🏼
Merciiii 🙂 en tout cas ils étaient bon haha 😉 tu as essayé ?
Ah oui ça devait être une vraie tuerie. Non je n’ai pas encore essayé mais c’est enregistrer. Merci encore et très bon dimanche
Ils ont l’air tellement bon ces cookies 🍪 !
Oh merci beaucoup 🙂 ils étaient excellent en effet 🙂
These sound incredible! YUM!
Many thanks ! It was very good 🙂 Have a nice day 🙂
You too, my friend!
👍
Merci