Taste of Paris est devenu en très peu de temps le salon incontournable pour tous les amateurs de la gastronomie et pour les chefs qui veulent se faire une place parmi les noms les plus en vogue du moment. Un festival de saveurs et de bonne humeur s’est déroulé à Paris du 9 au 12 mai, au grand palais lors de la 5ième édition de cet événement. Plats signatures, dégustations, partages, démonstrations et convivialité sont au programme. Cet événement permet une plus grande proximité entre le public et les chefs.
C’est un festival international qui a déjà investi 22 autres villes partout dans le monde, pour y faire rayonner l’univers de la gastronomie. La France est connue pour son excellence dans ce domaine, c’est pour cela que le festival Taste of Paris s’est imposé dans la capitale.
Cet événement accueil les meilleurs chefs, sans oublier les nouveaux arrivant comme les finalistes de Top chefs (Guillaume Pape et Samuel Albert) qui nous ont fait l’honneur d’une démonstration en direct. (Ci-joint les photos).
Un véritable coup de projecteur
Les chefs et différents restaurants y trouve un avantage :
- Premièrement, Taste of Paris touche une large cible
réunie au même endroit : chefs, médias (spécialisés ou non), foodies,
influenceurs, critiques gastronomiques, chaînes de distribution, clientèle haut
de gamme et internationale, ainsi que l’ensemble des acteurs de la distribution
en restauration. C’est un lieu de partage et de réseaux extrêmement fort. Pour
un professionnel, son but lors du salon est de faire parler de lui.
- Deuxièmement, la marque veut gagner en notoriété (en
considérant qu’aujourd’hui un chef est perçu comme une marque), grâce à un plan
média d’envergure mis en place par le salon. En effet, Taste of Paris assure sa
propre communication, réseaux sociaux, digital, Print, RP, Mailing… L’ensemble
de l’écosystème marketing est couvert par Taste.
- Troisièmement, il est bon de soigner son image de marque et la proximité avec sa clientèle. Tout d’abord en rencontrant directement les clients, en ayant l’opportunité d’échanger avec eux, de présenter son univers, de partager sa vision de la cuisine…
Le but de ces quatre jours est de mettre en avant la proximité et la sympathie : musique, happening, cadeaux goodies à l’effigie de la marque, séances de dédicaces et même séances selfies…. Sans oublier les masterclass et démonstrations organisées dans les espaces “Théâtre des chefs” et au “Secrets des Chefs”.
Rejoindre Taste of Paris
Photo de groupe, la grande famille de chefs Taste of Paris 2019 – crédit photo Sortir à Paris
Tout le monde ne peut pas participer à ce festival. En effet, c’est uniquement une cinquantaine de chefs, sélectionnés avec soin ont le privilège de pouvoir accéder au Grand Palais.
Le programme du festival doit donner envie à la clientèle de faire le déplacement et surtout de consommer. En effet, le salon et les plats proposés par les chefs sont payants il faut que les clients aient l’impression de vivre une dégustation toute particulière.
Il est possible d’évaluer les retombées de ce salon sur les retours Instagram…
Focus sur le compte Instagram de Taste of Paris : 1370 publications, 680 abonnements et 59,6k d’abonnés…
Pour terminer un exemple de deux chefs emblématiques :
Participant, cette année encore à Taste of Paris, il fait partie des chefs les plus populaires du moment. Master d’instagram avec 60,7k d’abonnés, il sait se mettre lui et ses équipes en scène. Durant toute la durée du festival, son stand est l’un des plus côtés !
Pierre Sang
Pierre Sang est chaque année l’un des chefs les plus attendu du Festival. Révélé il y a maintenant 8 ans dans la deuxième édition Top Chef, il a su gagner le cœur du public (110k abonnés sur instagram), de ses confrères et des critiques gastronomiques.
Taste of Paris, c’est un challenge d’envergure… Mais c’est un défi qui vaut la peine d’être relevé pour tout chef ! C’est là l’opportunité non seulement de s’amuser et de découvrir son public, mais aussi de profiter d’un véritable coup de projecteur sur sa cuisine !
Taste of Paris, un concept né à Londres
Ce qui est intéressant à savoir sur Taste of Paris, c’est que le concept n’est pas né en France. Avant Taste of Paris, il y avait Taste of London, créé en 2004, avec pour objectif de démocratiser l’accès à la haute gastronomie. Ce concept s’est depuis développé dans de nombreux pays à travers le monde, avant de trouver à Paris l’un de ses écrins les plus prestigieux : le Grand Palais.
Depuis 10 ans, Taste of Paris s’impose ainsi comme le rendez-vous incontournable de la gastronomie parisienne, confirmant que la capitale française avait clairement sa place dans cette aventure internationale née outre-Manche.
Un cadre d’exception : la nef du Grand Palais
Depuis 2025, c’est de nouveau dans la Nef du Grand Palais que se déroule le festival, un lieu qui n’a rien d’anodin puisqu’il abrite la plus grande verrière d’Europe. Ce cadre historique et lumineux transforme littéralement l’expérience de visite : le temps de quelques jours, ce monument parisien emblématique devient un véritable temple éphémère dédié à la gastronomie, où les stands des chefs cohabitent avec l’architecture majestueuse du lieu.
Le concept : un restaurant éphémère grandeur nature
Ce qui distingue vraiment Taste of Paris d’un salon culinaire classique, c’est son format. Le festival réunit pendant quatre jours des producteurs et artisans, de grands chefs venus spécialement cuisiner pour l’événement, chaque chef présentant ses plats-signature au format dégustation, ce qui permet de savourer l’excellence de plusieurs grandes tables parisiennes en une seule visite, sans avoir à choisir entre elles comme on le ferait habituellement au restaurant.
Le festival est rythmé par deux services : un déjeuner gourmand ou une soirée festive, chaque session donnant accès à l’ensemble des chefs, stands, démonstrations et ateliers, pour une immersion complète dans la scène gastronomique du moment.
Des figures emblématiques de la gastronomie française
L’édition la plus récente, marquant le 10e anniversaire du festival, a réuni un plateau de chefs particulièrement impressionnant. Parmi les grands noms annoncés figuraient Stéphanie Le Quellec, Christophe Adam, Nina Métayer, Christian Le Squer, Denny Imbroisi, Thierry Marx, Simone Zanoni ou encore Paul Pairet, aux côtés de représentants de la nouvelle génération, plusieurs révélés par l’émission Top Chef, comme Quentin Mauro, Juan Arbelaez ou encore Mohamed Cheikh.
Bien plus que de la dégustation : masterclasses et rencontres
Le festival ne se limite pas à goûter les plats des chefs. Au Théâtre Laurent-Perrier, les chefs montent sur scène pour des démonstrations culinaires en direct, partageant techniques et astuces avec le public, tandis qu’à l’Atelier Rosière, place est faite à la bistronomie avec de véritables cours de cuisine animés par des chefs et des professionnels. Les visiteurs apprécient aussi particulièrement les animations comme les dégustations à l’aveugle, ainsi que le marché gourmand permettant de découvrir confitures, caviar, saumon fumé ou huiles d’olive.
Des infos pratiques pour organiser votre visite
Le festival se déroule en deux sessions quotidiennes : la journée de 11h30 à 16h, et la soirée de 19h à 23h30. Les tarifs démarrent à partir de 25€ pour un billet classique, avec des formules Premier (accès VIP Lounge) et Prestige (boissons à discrétion) proposées à des tarifs plus élevés.
Un succès qui ne se dément pas
Ce sont près de 30 000 visiteurs qui sont attendus chaque édition sous la nef du Grand Palais, un chiffre impressionnant qui confirme l’engouement toujours grandissant du public parisien pour ce rendez-vous gourmand.
Notre avis sur Taste of Paris
Ce qu’on retient de cet événement, c’est cette capacité rare à réunir en un seul lieu et en une seule visite l’excellence de la gastronomie parisienne, habituellement dispersée entre des dizaines d’adresses différentes. Le format dégustation permet vraiment de sortir des sentiers battus et de découvrir de nouveaux chefs sans le risque financier d’un repas complet dans une table étoilée.
Et vous, avez-vous déjà participé à Taste of Paris ? Quel chef aimeriez-vous découvrir lors d’une prochaine édition ? Dites-nous en commentaire !
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Many thanks for your message 🙂 It’s so kind !
What fun…the smiling faces brighten a rainy morning.