Food · gastronomie · Gastronomie

Les meringues faites maison

Hello à tous,

J’espère que vous allez bien.

Nous vous partageons ces petits délices “les meringues” (on s’était mise au fourneau pendant les fêtes 🙂 )

C’est vraiment agréable et ça occupe bien, nous l’avons fait avec un outil où le bout et interchangeable ce qui permet d’avoir des formes différentes (cf photo).

Après avoir fait quelques sablés pour Noël, Nous avons fait plusieurs séries de plateau de meringue ! Elles sont très fines et toutes petites c’est un régale ! Nous avons préféré en faire plus et les faire petites, mais vous pouvez aussi en faire moins et les faire plus grosses, ça accompagne bien le thé ou le café 🙂 c’est hyper léger et ça se mange sans faim 😉

Et c’est tout simple à faire !

Voici la recette pour ceux qui veulent tenter et bien sur dites nous en commentaire vos retours 🙂

Les trois ingrédients puis on mélange le tout

Et vous, vous cuisinez ?

Belle journée !

Les Jums

Beauty · Digital · event · Gastronomie · lifestyle · mode · Travel

FRESH MAG PARIS

Nous voulons vous parler en avant-première d’un nouveau magazine print et online. Nous ne pensons pas que vous le connaissez encore, sauf peut être pour nos relations parisiennes.

“BIEN PLUS QU’UN MAGAZINE, UN GUIDE PREMIUM”

Fondé en 2020, par deux influenceurs parisiens Yanis Bargoin & Janaina De Macedo spécialisés dans la gastronomie et l’art de vivre.

Fresh Magazine Paris est à la fois un guide des bonnes adresses dans Paris et un magazine sur l’art de vivre diffusé gratuitement dans les Hôtels, Showroom, Boutiques, Restaurants à Paris et ailleurs son premier numéro est prévu pour fin octobre. Soyez connecté pour sa sortie, je vais écrire quelques articles également dans ce magazine qui me parait vraiment intéressant pour découvrir de nouvelles pépites.

Vous pouvez retrouver les articles déjà en ligne ici, et découvrir leur page instagram @freshmagparis.

Dans ce magazine, vous pourrez retrouver plusieurs rubriques telles que la gastronomie, les hôtels, la beauté, le shopping, la mode, la technologie, les voyages, la culture.

Photo du trio 🙂

L’Art de vivre premium !

Nous attendons vos commentaires en retours 😉

Belle journée à tous,

Les Jums 🙂

Ecologie · Gastronomie · lifestyle · Partenariat

Six gestes éco responsable

Nous espérons que vous allez bien !

Alors cette semaine de défis, c’était comment pour vous ?

Pour faire un petit récapitulatif de mon précédent article ici, les gestes à faire au quotidien :

1- La publicité :

Réduire tes déchets, mettez un sticker sur ta boîte aux lettres pour dire aurevoir à la publicité

Le saviez-vous ?

Chaque année un.e français.e reçoit en moyenne 12 kg d’imprimés non sollicités. Selon le ministère de l’écologie, 89% de ces documents sont des publicitéq reçues dans nos boîtes aux lettres. En France, seuls 55% des papiers sont recyclés, et quand on y pense, la fabrication, l’impression, la distribution, c’est beaucoup de CO2 qu’on pourrait économiser. Si on prend 5 minutes pour dire qu’on ne veut plus de prospectus, on change déjà beaucoup de choses pour la planète.

2- En vrac :

Réduire tes déchets en achetant des produits en vrac (avec par exemple des sacs en tissus réutilisables, qui sont doux et pratiques que les poches en plastique !

Le saviez-vous ?

Les emballages ménagers français représentaient 1,1 millions de tonnes en 2009 selon l’ADEME. Ils représentent 1,4 tonnes de CO2 rejetées par habitant.e et par an. En achetant nos produits en vrac, on encourage la réduction des emballages inutiles. On peut ainsi choisir la quantité achetée et aussi réduire le gaspillage alimentaire. Et si tu n’es pas convaincu.e sache que le vrac est 10 à 45% moins cher que les produits emballés. Alors qu’en pensez vous, l’affaire est dans le sac ?

3- Cuisiner de saison :

Concocter un plat de saison, un calendrier de saison sera pratique pour vous aiguiller dans les fruits et légumes de saisons pour ne plus t’embêter à y penser quand tu fais les courses (liste ci-dessous, n’hésitez pas à me dire si vous n’arrivez pas à bien lire la photo, je vous referrais un article dessus 😉 )

Le saviez-vous ?

Selon la Fondation Hulot, le trajet des aliments du champ à l’assiette représente 1/3 des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En consommant des produits de saison, on évite la pollution liée à l’emballage, la conservation, le transport… Un fruit produit localement consomme 10 à 20 fois moins de pétrole qu’un fruit importé hors saison. Point positif supplémentaire : les fruits & légumes de saison ont plus de goût, plus de vitamines et sont moins chers. Alors qu’est-ce qu’on mange ?

4- Faire sa propre lessive :

Utiliser des produits d’entretien naturels pour notre bien et celui de l’environnement (Kit de fabrication de sa propre lessive écologique) si quelqu’un souhaite l’avoir traduis, prévenez-nous par commentaire 😉

Le saviez-vous ?

Les français.e.s font environ 20 millions de lessives par jour selon le Planetoscope. A l’échelle d’un foyer, c’est 40 kg de lessive utilisés chaque année. Les détergents que l’on achète prêts à l’emploi sont extrêmement polluants et bien plus coûteux que de fabriquer soi-même sa lessive. En plus d’être doux pour la planète, faire sa lessive est bon pour la peau. Alors on s’y met ?

5- Economiser l’eau (douche) :

Prendre des douches en 5 minutes même si tu resterais bien un peu plus (met un sablier par exemple à côté de ta douche pour le faire couler le temps de prendre ta douche)

Le saviez-vous ?

Chaque année, les brosses à dents que l’on jette représentent 1200 tonnes de déchets selon RTL. Comparé au pailles souvent critiquées parce qu’elles sont faites de de plastique et de nylon, elles mettent plus de 500 ans à se dégrader dans la nature et sont rarement recyclées.. Quand nous savons que nous changerons 4 fois par an de brosse à dents, opter pour une qui se recycle, rechargeable, c’est un bon geste pour la planète.

PS : Si tu veux te débarrasser de tes veilles brosses, ici on les recycle gratuitement.

6- Le sourire (dents)

Utiliser une brosse à dent recyclable à tête rechargeable (ce qui permettra de ne plus salir la planète)

Le saviez-vous ?

Un.e français.e consomme 148 litres d’eau chaque jour et même pour la planète, c’est déjà énorme :39% de notre consommation quotidienne d’eau est due à la toilette. En moyenne, un.e français.e passe 9 minutes sous la douche. Alors pour information, on utilise entre 18 et 25 litres d’eau par minute, on se dit que finalement 5 minutes ça compte beaucoup. Même si vous aimez chanter longtemps sous la douche, que ça vous apporte de la joie, n’oubliez pas de vous limiter à une chanson 😉

7- Choisis un fournisseur d’énergie 100% renouvelable et made in France

Un petit cadeau pour ce qui le souhaite et qui sont convaincus, voici mon code de parrainage : twinsceline avec lequel vous bénéficierez de 15 euros de réduction en faisant une inscription chez Ilek ici. Donc profitez-en !

C’est unanime : notre planète n’a pas la capacité d’absorber les émissions de gaz à effet de serre de l’Homme. Pour lutter contre les effets de la pollution, il est temps, de se tourner vers des sources durables. Par exemple : une maison utilisant une énergie renouvelable proposée par ilek va faire économiser 625kg CO2/ an pour l’électricité et 2043kg CO2/ an pour le gaz, soit une baisse moyenne de 20% de ses émissions de CO2.

Qu’en dites vous ?

J’espère que l’article vous aura plus et que chacun fera un geste chaque jour !

Très belle journée à tous 🙂

Les Jums

Gastronomie

Tonkin restaurant asiatique

Nous avons fait une superbe découverte en allant à Aix en Provence, un restaurant Vietnamien qui nous fait réellement voyager en Asie. Ce restaurant est Tonkin Food, restaurant Vietnamien et ils ont un deuxième restaurant à quelques mètres de celui là le Kyoto, restaurant Japonais.

Pour résumé un peu l’histoire, notre mère est née à Saigon au Vietnam. Elle nous a transmis son goût pour les voyages ainsi que le goût pour la nourriture asiatique. Notre mère cherchait depuis des années un plat qu’elle avait mangé là-bas, au Vietnam, elle n’avait jamais pu remanger jusqu’à la découverte de ce restaurant. Le meilleur restaurant, je pense de la région PACA. On y retrouve tous les plats typiques que l’on souhaite de l’Asie : on peut voyager du Japon au Vietnam, et c’est un vrai régal. Le Tonkin restaurant asiatique est vraiment pas cher et en plus ils ont une épicerie pour faire des provisions, que demander de plus ? 😉

Connaissez-vous peut-être ce restaurant ? aimez-vous la nourriture asiatique ? Nous vous le conseillons vivement si vous venez à Aix-en-Provence !! Super accueil, restaurant familial, ils sont hyper dynamique, avec proposition de repas sur place ou à emporter. Ce qui est fabuleux, c’est de les voir cuisiner avec une telle passion :-).

Bonne journée et bon appétit à tous,

Les Jums !

Gastronomie · lifestyle · Travel

Madame Papille

Nous espérons que vous allez bien ? Avez-vous pu vous ressourcer un peu durant l’été ? êtes-vous parti ?

Pour notre part, nous ne sommes pas allées très loin, avec le Covid-19, nous avons voulu rester dans la région paca et nous avons visité un peu la région du Vaucluse. Une très belle région. Connaissez-vous ?

Nous sommes rentrées dans une belle épicerie que vous pourrez apercevoir en arrivant à Fontaine de Vaucluse, nous ne connaissions pas, et nous y trouvons pleins de belles choses, dont les sardines aux variétés diverses, très originales et également un superbe packaging. (photos ci-joint). Nous avons trouvé ça très bon.

Connaissez-vous ce magasin ? Avez-vous goûté ces sardines ? 🙂

D’autres photos viendront dans un prochain article 😉

Bonne journée !

Les jumelles

Gastronomie · lifestyle

L Aligot Restaurant

Voici une adresse à connaître à Paris 17ième. Un excellent restaurant qui se nomme l’Aligot avec des spécialités Aveyronnaise.

Adresse : 73 avenue Niel, 75017 PARIS – 0144402815

Un restaurant que nous vous conseillons si vous habitez Paris ou êtes de passage !

Un restaurant qui réserve un très bel accueil, très chaleureux, et un menu proposé qui vaut le coup d’œil 😉

Avez-vous déjà goûté l’Aligot ?

La photo n’est pas prise sur son meilleur plan haha, mais je vous assure que c’était très bon.. Pourtant à mon premier coup d’œil, je ne pensais pas vouloir tester (texture, le mélange) et j’ai été agréablement surprise du résultat (la serveuse m’a dit que si je n’aimais pas elle me proposerait un autre accompagnement, j’ai voulu me laisser tenter pour goûter et j’ai été très emportée par le goût ! Donc merci pour le conseil 🙂 d’où le choix du restaurant 🙂 🙂

Est-ce que vous avez déjà goûté l’Aligot ?

Belle journée à tous, et surtout bon appétit! Les Jums !

Gastronomie

CLAFOUTIS AUX CERISES

Nous avons préparé un clafoutis aux cerises, j’ai pris le soin de les dénoyauter, je trouve que c’est plus facile à manger.

Très simple à faire ! Qui aime ? haha 🙂

Nous vous avons mis la recette juste en dessous, nous l’avons fait aux cerises mais il peut être aussi fait avec d’autres fruits comme les abricots, prunes,..

Vous pouvez trouvez d’autres recettes ici.

Bon début de semaine et bonne dégustation pour ceux qui en feront 🙂

Les Jums

Gastronomie · Travel

Rooftop Embrun

Nous venons vous parler de bon plan : Le rooftop d’Embrun à ouvert ses portes le 8 mai. Nous sommes allées le tester il y a quelques semaines. Ce restaurant se trouve dans les Hautes Alpes en Région PACA à Embrun et il longe le lac du barrage de Serre-Ponçon (Le lac le plus labellisé de France et le plus grand lac artificiel d’Europe).

Entre cette vue sublime sur le Lac de Serre-Ponçon et soirée tapas (certains plats sont en photos ci-dessous), c’est top ! Par contre, il est obligatoire de faire une réservation ! Nous vous mettons toutes les informations nécessaires (adresse, téléphone,..) ici.

Une bonne soirée en perspective entre amis ou en famille 🙂

Alors qu’en pensez-vous ?

(Est-ce vous êtes déjà passé par ce département ?)

Belle journée à tous 🙂

Les Jums !

Ecologie · Gastronomie · lifestyle

Akinod accompagne vos repas

Nous vous présentons aujourd’hui, une gamme de couvert compacts, durables, élégants, les couverts Akinod se révèlent de précieux outils du quotidien pour accompagner vos repas, dans un parc sur un banc, ou sur la pelouse, ou dans votre jardin, dans le sac accoudé à un coin de table ou confortablement installé devant son bureau, ou dans un transport en commun grâce à l’étui qui permet de les transporter et les glisser dans son sac. Pratique à tout moment et aimantés, couteau, cuillère et fourchette  s’assemblent pour se ranger facilement. Détachés, ces couverts offrent un confort inégalé. Multiples, les couverts Akinod 12H34 se déclinent au gré de vos humeurs et de vos envies. 

Akinod : mangez n’importe où mais pas n’importe comment.

Pour ma part, j’ai pris les couverts droits 12H34, CHAMPETRE, il en existe plusieurs choix de couleurs via le site. Le prix est de 29€90. J’ai voulu une couleur apaisante et végétale.

Est-ce que vous connaissez cette marque ?

Merci Akinod pour ce colis bien utile.

Belle découverte,

Les Jums

Gastronomie

Gâteau au chocolat

Hello à tout le monde 🙂

Comment allez vous ? Nous vous proposons aujourd’hui, une recette très facile et rapide à faire !

C’est une recette très facile à faire, quand on n’a plus rien à goûter et qu’il nous reste quelques ingrédients… il n’y a plus qu’à faire un gâteau au chocolat! haha. 😉 En quelques minutes votre gâteau au chocolat est fait 🙂

Dans un bol, mettre 75g de farine, 100g de sucre et un sachet de levure. Mélangez.

Rajoutez 2 œufs et mélangez de nouveau.

Mettez dans un autre pot 100 g de beurre et 150 à 200g de chocolat et faîtes le fondre 30 secondes au micro-onde. Mélangez.

Une fois que les 2 pots sont mélangés, mettez le chocolat dans l’autre pot, et mélanger le tout.

Mettre le tout dans un moule et faîtes le cuire au micro-onde pendant 7 minutes (tout dépend de votre micro-onde).

Voilà un gâteau très simple à faire et surtout excellent 🙂

Bonne préparation 😉

Les jums