Le salon du Chocolat 2024 : dates, programme, idées en famille. Le salon du chocolat approche, et il aura lieu du 30 novembre au 03 octobre au Porte de Versailles à Paris pour une nouvelle édition.

Le Salon du Chocolat 2024 approche et s’annonce comme LE rendez-vous gourmand de l’automne, avec cinq jours entièrement dédiés au cacao, à la pâtisserie et à la créativité des artisans du monde entier. À Paris Expo Porte de Versailles, le pavillon se transforme en terrain de jeu pour les passionnés : près de 200 à 250 exposants, des dizaines de pays représentés, des stands qui vont des grandes maisons de chocolat aux jeunes talents, et des allées où l’on passe sans transition d’un grand cru de cacao à une pâtisserie ultra travaillée. L’ambiance est à la fois festive et très conviviale : on déguste, on discute avec les chocolatiers, on apprend à reconnaître les arômes, on découvre des origines de fèves moins connues et on repars souvent avec des sacs bien remplis.

L’événement est dans un mois !

Pendant 5 jours, venez rencontrer les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Ils seront tous réunis pour vous faire vivre une expérience inoubliable !

Hé oui le Salon du chocolat 2024 approche, vous pourrait vous balader à travers les allées du Hall des Portes de Versailles, à la découverte des stands, des dégustations proposées par les exposants. De nouvelles pépites à découvrir tant au niveau du chocolat à déguster sous différentes formes qu’au niveau des ateliers proposés et bien sur le défilé en robe en chocolat chaque journée. C’est un événement qui rassemble chaque année des milliers de personnes venant de partout dans le monde. Le même engouement chaque année afin de rencontrer les exposants qui sont présents à chaque édition et des nouveaux. Une ambiance incroyable, la présentation des buches de Noêl des grands pâtissiers qui sont présentées sont une merveille à voir !

De nombreuses animations prévues !

Au cœur du salon, les animations rythment les journées : le fameux Pastry Show, où de grands chefs pâtissiers réalisent en live leurs recettes signature, les ateliers gourmands pour s’initier à la pâtisserie, les démonstrations autour du travail du chocolat et les conférences qui dévoilent les coulisses de la filière cacao, de la plantation à la tablette. Les concours prestigieux, les sculptures monumentales en chocolat et les expositions d’œuvres comestibles rappellent que ce salon est aussi un véritable événement artistique. On ne fait pas que goûter : on s’émerveille, on photographie, on prend des notes pour essayer (parfois) de reproduire à la maison ce que l’on a vu sur scène.

Les familles et les enfants ne sont pas oubliés, bien au contraire. Le Salon du Chocolat Junior propose un programme spécialement pensé pour les plus jeunes : ateliers ludiques, coloriage sur biscuit, création de petites œuvres comestibles, démonstrations adaptées et dégustations encadrées par des professionnels. C’est l’occasion, pour les enfants de 3 à 12 ans, d’enfiler un tablier, de mettre vraiment les mains dans le chocolat et de découvrir la pâtisserie comme un jeu. Pour les parents, c’est un moment précieux à partager avec eux, loin des écrans, dans une atmosphère de fête où l’on apprend autant qu’on se régale.

L’édition 2024 au salon du chocolat mettra en avant les producteurs

L’édition 2024 mettra une nouvelle fois en avant les pays producteurs, avec un espace dédié où l’on peut rencontrer des représentants de coopératives, des planteurs et des acteurs engagés pour une filière plus durable. On y parle commerce équitable, rémunération des producteurs, que derrière chaque tablette se cache une longue chaîne humaine. Cette dimension engagée prend de plus en plus de place dans le salon : on ne célèbre plus seulement le chocolat comme produit fini, mais tout l’écosystème qui permet son existence.

Comme chaque année, le défilé de robes en chocolat restera l’un des temps forts. Créateurs, couturiers et maîtres chocolatiers travaillent ensemble pendant des semaines pour concevoir des tenues spectaculaires, portées sur scène dans un véritable show. Pour l’édition anniversaire de 2025, le défilé prendra même des allures de comédie musicale façon Broadway, mais dès 2024, il conserve cette dimension féérique qui fait briller les yeux des spectateurs de tous âges. C’est le moment où la mode, l’art et la gourmandise se rencontrent le plus visiblement.

Mieux préparer sa visite au salon du chocolat 2024

Pour bien profiter du Salon du Chocolat 2024, mieux vaut préparer un minimum sa visite. Choisir son jour (en semaine si l’on veut éviter la très grosse affluence), repérer les horaires des démonstrations qui nous intéressent, prévoir un budget dégustation / shopping, et penser à des chaussures confortables, car on marche beaucoup. Une astuce utile : venir en famille en fin de matinée ou en début d’après-midi, pour profiter à la fois des ateliers jeunes publics et des grands shows sur scène. Et, si possible, acheter ses billets à l’avance en ligne pour éviter la file d’attente.

Au final, le Salon du Chocolat 2024, c’est un peu comme entrer dans un énorme livre d’histoires gourmandes : chaque stand, chaque chef, chaque atelier raconte une façon différente d’aimer le chocolat. Que l’on soit simple amateur de tablette, fan de pâtisserie française, parent en quête d’une sortie originale avec les enfants ou véritable chocophile averti, on y trouve toujours de quoi être surpris, inspiré et ému. Une chose est sûre : on en ressort rarement sans avoir envie de prolonger la magie à la maison, en allumant le four et en ressortant le chocolat du placard.

Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, grandes marques, blogueurs food : ils partageront avec vous leur passion. Tous là pour vous partagez un moment unique et avec émotion !

Venez nombreux !

Le Salon du Chocolat 2024 s’annonce comme bien plus qu’une simple sortie gourmande : c’est une expérience à vivre, où l’on déguste, apprend, s’émerveille et partage. Entre défilé de robes en chocolat, ateliers pour les enfants, démonstrations de chefs et rencontres avec les chocolatiers, chacun peut y trouver sa façon de célébrer ce produit qui rassemble toutes les générations.

Liens utiles

Billetterie ici pour la soirée inauguration et grand public, pour rappel, la sommes récoltée pour la soirée inaugurale sera reversée à l’association le « Mécenat Chirurgie Cardiaque« .

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