Le restaurant de l’Aligot Aveyronnais
L’ambiance
Le restaurant de l’Aligot Aveyronnais a une ambiance cosy et traditionnelle, un accueil très chaleureux, une salle bien disposée, un chef et du personnel à l’écoute, un restaurant reconnu par sa teinte rouge. Une clientèle aussi bien familiale que professionnelle. Un format de bistrot parisien sur une avenue bien fréquentée. Des propositions gastronomiques très bien exécutées, qui font écho à la décoration, très chic des lieux : bois, cuivre et moquette rouge.
La cuisine du sud ouest de la France.
La cuisine du sud ouest de la France : Aligot
Le restaurant de l’Aligot, de spécialité aveyronnaise, du foie gras poêlé à la saucisse aligot en passant par les fameux choux farcis. N’oublions pas l’incontournable côte de bœuf d’Aubrac. Egalement, du confit de canard à prendre avec des vins de premier cru, et des excellent desserts. Souvent Cédric, le patron, qui file la purée mélangée à la tome au milieu de la salle devant sa grande casserole de cuivre posée sur un guéridon.
L’aligot n’est pas le seul mets au menu de ce restaurant, même si ce plat est réputé dans cette région. Il sait aussi valoriser bien d’autres produits. Parmi lesquels, l’entrecôte ou les charcuteries de la maison Conquet ainsi que l’épaule d’agneau. Un carpaccio de tomates d’antan et sa burrata des Pouilles, un filet de turbot de Concarneau.
Au dessert…
…On vous conseille les prunes, pruneaux ou griottes à l’eau-de-vie. Pour finir à l’aveyronnaise, ou également à la carte une mousse au chocolat et île flottante.
La serveuse conseille au mieux les clients et s’assure du bon déroulement du repas. Un excellent voyage gastronomique de Paris en Aveyron.
L’Aligot
73, avenue Niel – 75017 Paris
Tél : +33 144 402 815
Du lundi au dimanche de 12h à 15h
https://aligot.paris/
Réservation sur : thefork.fr, uniiti.com
Belle journée à tous et surtout bon appétit!
Les Jums !
Une belle adresse, bon il ne faut pas y aller pour faire régime mais une fois de temps en temps ça fait du bien….. Bises
Oui en effet, le régime est pour un autre miment 🙂 mais pour se faire plaisir pour un repas, c’est tellement bon.. 😉 bises
Oui , c’est bon😃. Je note l’adresse quand j aurais l’occasion de venir à Paris😉
Ah top ! Oui c’est une adresse à tester 🙂 et vraiment excellente ! Faudra nous faire un retour 😉
Belle journée !
L’aligot, l’incontournable en Aveyron! Il faut voir comment les experts l’étirent en hauteur et le laissent retomber comme une chute d’eau au ralenti. Un conseil, prenez-en peu et reservez-vous, cela peut être un peu lourd à manger. Mais le bon aligot est si bon.
Ah oui ! la spécialité ! Et c’est vraiment excellent, tu es Aveyronnais ?
C’est vrai que c’est un peu lourd à manger, en effet le conseil est bon à savoir, merci pour ce retour 🙂
A très vite, belle journée !
J’adoooore l’aligot, mais je n’en ai jamais mangé à Paris !! Alors pourquoi ne pas tester ce restau!!
Oui en effet, y a surement d’autres restaurants ! Mais celui là est vraiment délicieux..
Merci pour ton message, c’est vrai que c’est bon haha 🙂
Belle soirée à toi !
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Bonjour 😇 would love if you could read my latest post!
Non, je n’ai jamais goûté l’Aligot, mais ça a l’air délicieux!
Délicieux, et idéal pour éloigner les vampires. 😉
L’aligot, c’est pas mal, mais ça ne vaut pas la truffade !
Histoir de relancer l’éternelle gueguerre entre aveyronnais et cantaliens 😀
J’ai la chance de vivre pour l’heure à Toulouse.
En région Occitanie.
L’aveyron, département luxuriant et spectaculaire est tout proche et l’on se délecte de mets délicieux
Merci pour ton message 🙂
Oui, y a aussi une bonne gastronomie ! Tu dois te régaler 😉
Belle journée !
JE SUIS D’UN AUTRE CONTINENT
ALORS QU’EST CE QUE L’ALIGOT
ET QU’EST CE QUE ÇA GOÛTE?
merci
Bonjour, merci pour ton message.
Tu es de quel continent ? L’aligot est un mélange de purée de pommes de terre et de tome fraiche, crème, beurre et de l’ail.
Le goût est super bon, mélange de pommes de terre et fromage, c’es vraiment à goûter si un jour tu viens ici.
Belle journée,
Au plaisir de te lire 😉
Haha! J’ai posé la même question au groupe de conversation française aux Etats-Unis. Une française a proclamé que c’est un fromage! Elle a donné des précisions en ajoutant que l’aligot est délicieux particulièrement après le ski.
Haha tu es aux USA ! C’est top 🙂
Oui en effet fromage et pommes de terre, c’est une idée de le déguster après le ski, j’espère que tu auras la possibilité d’en déguster un jour !
Belle journée !
Canada
😋😋😋
Thanks 🙂 🙂