✨ Un anniversaire tout en gourmandise

Le Salon du Chocolat a soufflé ses 30 bougies à Paris Expo Porte de Versailles !
Et une chose est sûre : la magie opère toujours. Nous y sommes allées le 1er novembre et quelle foule !
Trois décennies après sa création, le salon reste l’un des événements les plus populaires de la capitale, attirant des foules impressionnantes, des passionnés de cacao et des curieux venus du monde entier.

Dès l’ouverture, le ton était donné : un monde à croquer, des allées bondées, des lignes d’attente à n’en plus finir, que ce soit pour déguster, découvrir ou simplement entrer dans les stands… jusqu’aux toilettes !
Un succès incontestable pour cette édition anniversaire où gourmandise et émotions se mêlent à chaque instant.

🍫 Un salon toujours aussi populaire et riche en découvertes

Pour cette 30ᵉ édition, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie 2025 a une fois de plus séduit par son équilibre entre valeurs sûres et nouveautés surprenantes.
Les fidèles visiteurs ont retrouvé les incontournables :

• Le Comptoir de Mathilde, toujours aussi généreux en dégustations,
• Chocolate in Bottle, cette fusion surprenante entre chocolat et effervescence,
• Et bien d’autres maisons emblématiques qui perpétuent la passion du cacao année après année.

Mais cette édition, c’était aussi une belle place laissée à la découverte :
de nouveaux artisans venus de France et d’ailleurs, proposant des créations originales — tablettes aux épices, pralinés fruités, sculptures géantes, ou encore pâtisseries vegan et sans gluten.

Un salon où l’on goûte, admire, échange et achète, dans une atmosphère à la fois conviviale et bouillonnante.

🍰 Des pâtissiers à sensations

🎄 Le Village de Noël : féerie, famille et gourmandise

Grande nouveauté et coup de cœur de cette 30ᵉ édition : le Village de Noël.
Installé au cœur du salon, cet espace a fait rêver petits et grands avec une ambiance féerique.

Les enfants ont pu :
🎅 Rencontrer le Père Noël et déposer leur lettre personnalisée,
🎨 Participer à des ateliers créatifs autour du chocolat,
📸 Repartir avec une photo souvenir pleine de magie.

Mais ce n’est pas tout : le Village de Noël abritait aussi une exposition des plus belles bûches de Noël, réalisées par les pâtissiers les plus talentueux de France.
De véritables œuvres d’art, visuellement sublimes et créativement audacieuses :

• certaines évoquaient la forêt enchantée,
• d’autres, la neige et les flocons de cacao,
• et quelques-unes mêlaient chocolat et fruits exotiques dans des compositions étonnantes.

Une section qui annonce parfaitement les fêtes de fin d’année, avec un goût d’avance sur les tendances gourmandes de Noël.

🎤 Un show musical et féerique

Autre belle surprise de cette édition anniversaire : le show musical, installé cette année au rez-de-chaussée du salon.
Une scène transformée en véritable décor de spectacle, où musique, lumière et danse se sont mêlées à la gourmandise.

Les tenues des artistes étaient splendides, inspirées du cacao, du sucre et de la magie des desserts.
Le tout dans une ambiance féerique, presque théâtrale, qui a émerveillé petits et grands.
Une mise en scène soignée, une énergie communicative : ce moment suspendu a parfaitement incarné l’esprit du salon — entre art, partage et émerveillement.

👩‍🍳 Des stands à n’en plus finir

Difficile de tout voir en une seule journée !
Avec des centaines d’exposants venus du monde entier, le Salon du Chocolat proposait un voyage sensoriel complet.

On passait d’un stand à un autre avec des yeux brillants et les mains pleines de gourmandises :
🍫 des fontaines à chocolat géantes,
🍬 des pralinés artisanaux,
☕ des cafés aromatisés,
🍪 des sablés fondants,
et des parfums de vanille et de caramel flottant dans l’air.

Les visiteurs pouvaient observer les artisans à l’œuvre, échanger sur les techniques de fabrication, et même personnaliser leurs propres tablettes.
Un vrai paradis pour les gourmands !

🎂 30 ans et toujours aussi irrésistible

Trente ans après sa première édition, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie prouve qu’il n’a rien perdu de son charme.
Au contraire, il se réinvente, se modernise et se diversifie, tout en gardant son âme d’origine : celle d’un événement humain, passionné et festif.

C’est un lieu où le chocolat raconte des histoires, où les émotions se partagent, et où la gourmandise devient un art de vivre.
Entre les grands noms de la gastronomie sucrée, les artisans émergents, les animations familiales et la féerie ambiante, cette 30ᵉ édition restera gravée dans les mémoires.

💬 En conclusion

Le Salon du Chocolat 2025 aura prouvé, une fois encore, qu’il reste le rendez-vous le plus gourmand et le plus attendu de l’année.
Entre files d’attente interminables, émerveillement visuel, dégustations à n’en plus finir et moments d’exception, cette édition anniversaire aura été un véritable feu d’artifice sucré.

Un salon à croquer, plein de découvertes, de rencontres et de douceurs — à l’image du chocolat lui-même : intense, universel et terriblement addictif. 🍫✨